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価格範囲
円〜
食材 > 和菓子 > イスパタ 450g
商品詳細

イスパタ 450g


和菓子専用の膨張剤。 真っ白に仕上がるのが特徴。 それぞれのレシピによりますが粉に対し3%位が使用の目安です。 蒸し器で100℃までの熱に対応します。 炭酸水素ナトリウムと塩化アンモニウムを混合したもの。 上に膨らむ力が強い。 出来上がりの物(まんじゅう等)が暖かい間はアンモニア臭が残ります。

商品番号 1011633
商品名 イスパタ 450g
定価
販売価格 700円
税別価格 649円
メーカー
送料区分 送料別
配送タイプ 普通便
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